앞서 소개한 티라미수를 만들면서 문득 에스프레소를 활용한 다른 이탈리아 디저트도 함께 소개하면 좋겠다는 생각이 들었다.
이탈리아 커피라고 하면 에스프레소나 카푸치노처럼 따뜻하게 마시는 커피를 먼저 떠올리는 경우가 많다. 하지만 여름이 되면 이탈리아 카페에서는 시원하게 즐기는 커피 메뉴도 다양하게 만날 수 있다.
오늘 소개하는 레시피는 에스프레소를 활용해 집에서도 쉽게 만들 수 있는 여름 커피 돌체와 커피 음료이다.
- 아포가토 알 카페(Affogato al Caffè)
- 카페 셰케라토(Caffè Shakerato)
- 크레마 디 카페(Crema di Caffè)
- 그라니타 알 카페 콘 판나(Granita al Caffè con Panna)
모두 특별한 기술 없이 만들 수 있으며, 진한 에스프레소 한 잔만 있으면 이탈리아 카페의 여름 분위기를 집에서도 충분히 즐길 수 있다.
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