이탈리아 여름 음식 이야기④ 스파게티 알 톤노

오늘은 무더운 여름에 딱 어울리는, 쉽고 간단하게 만들 수 있는 파스타 시리즈의 대표 메뉴인 **스파게티 알 톤노(Spaghetti al Tonno)**를 소개한다. 

참치를 이용한 파스타지만, 생선을 싫어하는 저희 시어머니도 맛있게 드실 정도로 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴다. 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 바쁜 날 한 끼 식사로 제격이다.

이번에는 제가 자주 만드는 두 가지 버전의 스파게티 알 톤노를 소개해 보겠습니다.

하나는 토마토 소스를 넣은 버젼이고 다른 하나는 토마토 소스가 안 들어간 버젼입니다. 신선한 토마토를 이용하고 참치 또한 생선코너에서 사서 고급스럽게 할 수도 있지만, 간단히 참치캔과 병에 든 토마토소스를 이용해 가장 간단하고 빠르게 하는 방법을 소개합니다. 집에 참치캔은 빠질수 없는 쟁여템이니 굳이 장보실 필요없이 색다르고 쉬운 요리를 간단히 해볼수 있다.  

한가지 주의할 것은 파르미쟈노같은 치즈는 생선요리에 들어가지 않는다. 그리고 선택사항으로 들어간 케이퍼와 올리브는 캔이나 병에 든 절여진 것이다.